آش شله قلمکار

والا این آش یکی از آشهای سنتیه که به هر کی می گفتم درست کردنشو یادم بده ُ یا منو می پیچوند یا می گفت کار تو نیست!لم داره...

جمعه هفته پیش تو نت یه چرخی زدم و دستورشو از اینجا در آوردم.

بلافاصله نخود و لوبیای آب پز شده رو از تو فریزر بیرون کشیدم وخیلی غیر حرفه ای شروع به پخت و پز کردم .

خداییش تا وقتی که به دستورش عمل کردم همه چیز عالی از آب در اومد و آش حسابی کش دار و غلیظ شد.

فقط آب گوشت یادتون نره.اگه آب آشتون حین پختن کم شد آب و عصاره گوشت اضافه کنین نه آب خالی! چون غلظت و مزه آش رو به هم می زنه.

برای دیدن آش لذیذ رو ادامه مطلب کلیک کنین...

کیک ژامبون

ابو زیاد کوکو دوست نداره...اما وقتی براش کیک ژامبونو درست کردم...خیلی خوشش اومد و برد محل کارش و اونجا همه ریخته بودن سرش و هر کی یه برش ازش برداشته بود...طوری که چیزی برای ابو نمونده بود...

دستور این کیکو از مامی سایت یعنی این لینک در آوردم...خیلی هم ساده ست و سریع آماده می شه! از پنیر پیتزا هم می تونین برای درست کردن سسش استفاده کنی چون مزه شو عالی می کنه...نوش جونتون!

پینوشت:نوش نوش جونم!خواهر گلم...می دونم که همیشه اینجا رو می خونی...به خاطر همه چیز ممنون..!مثل بچگی هامون دوست دارم...انگار دیروز بود که با هم تو حیاط خونه دونه بزرگ،روی کاشیهای نمدار و خوشبوی تابستونی می دوئیدیم و آلبالو می خوردیم و فرزوزو رو اسگٌل می کردیم...!یاد بچگی هامون شاد...تو هنوزم برای من همون نوش نوش کوچولویی که باید ساندویچ رو تیکه تیکه کنم و دهنش بزارم...

برای دیدن کیک نهایی برین رو ادامه مطلب...

باقالی پلو با گوشت

این یک غذای درجه یک و حسابیه...و من و ابو خیلی دوسش داریم...

با ته دیگ کاهو و شوید فراوون عالیتر هم می شه...

دستورشو از مطبخ رویا جون می تونین در بیارین...

نوش جان...!

گمج کباب...

این غذا گیلکیه...خیلی وقت پیش درستش کردم و همون موقع هم عکس انداختم اما تنبلیم می اومد این کابل دوربینمو بیارم و عکسا رو بریزم این تو!

از این لینک پیداش کردم!

مزه ش هم سلیقه ایه...!خیلی ترش می شه....چون لیمو و انار فراوون داره...یه غذای فوق العاده ساده و خوشمزه ست!قابل توجه اونایی که غذای گیلکی دوست دارن!

برای دیدن چهره غذای نهایی برین رو. ادامه مطلب...

لیمو سنگی رو دارین؟

کباب میگو

خوب...خوب!دوشنبه رسید و وقت صور لذیذ و اشتهابرانگیز شد...!

این رسیپی رو از لینک 101 رسیپی برداشتم.خداییش اینطوری که تو این وبلاگ شرح داده،خیلی راحت بوی زهم میگو گرفته شد و تبدیل شد به یه غذای لذیذ!

اگه دقیق و طبق دستورش درست کنین و میگوها رو کباب کنین خیلی لذیذ می شه...

میگوی مزه دار شده!

برای دیدن میگوی کبابی نهایی برین رو ادامه مطلب...

کرمٍ پًزٍش!!

باز این کرم آشپزی تو من وول خورد!!

فک کنم امشب برم از روی یه رسیپی خارجکی -انگلیسی یه غذای دبش دیشلًمٍه بسازم...

می خوام زرت و زرت م ازش بعکسم!!!

میه چیه؟؟

چیکن پیکاتای انار

هر چی از این غذا تعریف کنم،بازم کمه...

اگه دوست دارین،مزه استیک مرغ رستورانای ایتالیایی رو بچشین،این غذا رو درست کنین...منتهی دقیق و طبق دستور...انار هم نقش مهمی رو تو خوچمزه کردنش ایفا می کنه...

مزه ش محشره...اول باید مرغو خوب بکوبین و بعد طبق دستور عمل کنین...وگرنه خوب نمی پزه!

دستورش هم مال مامی سایته!یعنی اینجا...

البته می دونم که لینکش باز نمی شه واسه همین دستورشو تو ادامه مطلب گذاشتم...

واسه دیدن چیکن نهایی و دستور برین رو ادامه مطلب...

کیک بستنی

این هم کیک بستنی مورد علاقه من...

دستورشو از تو مطبخ رویا پیدا کردم! خیلی هم ساده ست...فقط باید زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کنین و با همزن برقی،حسابی بزنینش تا کف کنه بیاد بالا...

تو این هوای برفی با شکلات داغ چی می چبسه؟؟کیک بستنیییییییییییییییییی!

اینو من برای یکی از دوستای وبلاگی درست کردم و بردم...اگه تونستین حدس بزنین کی بود؟؟؟آخه خودش لو نداده!

بعدن نوشت: دخملی جونم...ای کاش زندگی اینقدر بیرحم نبود...

میرزا قاسمی

یادتونه گفتم می خوام برم بادمجونامو دود بدم؟

خوب رفتم دود دادم دیگه!نتیجه شم شد این میرزا قاسمی لذیذ با سیر فراوون...

دستورش تو لینک مطبخ رویا جونه...

کشک کدو

تا اونجایی که من می دونم،این غذا جنوبیه...حالا اگه کس دیگه ای اعتقاد داره مال شمال یا شرق و غرب ایرانه،من دیگه نمی دونم...از لینک یا جای خاصی هم برنداشتم!

مثل کشک بادمجون درست می شه...!اول یه پیاز داغ می کنیم و بعد کدوهای حلقه حلقه شده اضافه می شه که باید با اب جوش بپزه تا له بشه.بعدشم کمی کشک اضافه می شه تا دوباره بجوشه و به خورد کدوها بره...

می تونین با نعنا داغ یا شوید تزیینش کنین...از ادویه ها میتونین زردچوبه و پودر سیر و ادویه هفت قلم استفاده کنین...

هم رژیمیه هم خوشمزه....

بفرمایین کشک کدو...

همین الان نوشت:هر چیزی یه تاریخ مصرفی داره!الانم تاریخ مصرف اون پست رمزی من تموم شده به خدا!هر چی هم که توش بودُ منهدم شده!فداتون برم(!!!) خواهشا؛ دیگه سعی نکنید رمزشو بشکونین...چون شکسته نمی شه!افتاد الان؟