کوفته لوبیا سبز

دوباره من افتادم تو دور آشپزی...

البته اینم بگم که وقتی از همه چیز و همه کس تو دنیا نا امید و ناراحت می شم٬ یا یه چیزی خیلی به روحم فشار می آره،این آشپزیه که بهم آرامش می ده و پختن یه غذای جدید٬ می تونه آرومم کنه...

دستور این کوفته خیلی خوشمزه رو از لینک خانم زهرا عرفانی همون سایت 101 رسپی در آوردم...

اگه از مزه لوبیا سبز خوشتون نمی آد٬به نظرم باید این کوفته رو امتحان کنید...چون مثل کتلت خوشمزه و خوشبوئه...

مقدار موادی که قید شده٬برای ۳ نفر کافیه...

این مواد اولیه ست...

برای دیدن کوفته نهایی رو بقیه ش کلیک کنید...

لقمه مرغ و قارچ

این غذا هم خوشمزه ست و هم شیکه!

برای شب سالگرد عقدمون٬این غذا رو درست کردم و حسابی خوشمزه شد...اگه سینه مرغ رو خوب بکوبید طوری که قطرش کمتر بشه٬فوق العاده می شه٬چون هم مرغ زودتر پخته می شه و هم به اندازه کافی ترد می شه!!

دستورش رو هم طبق معمول از مطبخ رویا جون در آوردم...

این سینه های مرغه که دارن جیلیز ویلیز می کنن...

برای دیدن مرغ و قارچ نهایی رو بقیه ش کلیک کنید...

بیفتک با گوشت چرخ کرده

والا!این کار بیرون و خونه و فوق برنامه های جور واجور هر روز!!به طور همزمان، دست و پای منو بسته...!به خاطر همینه نمی رسم زیاد از غذاهایی که می پزم،عکس بندازم و تو وبلاگ دوستان کمرنگم...

از اونجایی که تو خصوصی و عمومی تقاضا برای آشپزی ممو،زیاد بود،گفتم بیام عکس این بیفتک خوشمزه رو آپلود کنم که آشپزی نکرده از دنیا نرم!

این نوع بیفتک با گوشت چرخ کرده درست می شه و تمام مزه ش به جعفری و سبزیهای معطریه که توش استفاده می شه...

دستورش هم مال مطبخ رویاست...

خوراک نوشت:دوستای نازنین!اینم از پست آشپزی!فقط به خاطر وجود گل شما...چی فیلم؟؟اونم به روی چشم!!

قالب نوشت:رنگ و هدر قالبو حال می کنین؟؟کار کیه؟خوب معلومه!بانو جونم...همیشه زحمتهای من رو دوش اونه...دستت درد نکنه دوست هنرمند...

رولت کالباس

می دونین چیه!من برای اینکه دٌز خوشمزگی و محبوبیت دستپختمو اندازه گیری کنم ُ هر غذای جدیدی رو اول یه دور روی ابو و همکاراش امتحان می کنم...

همکارای ابو زیادن و اکثرشون عزب اوغلین!!واسه همین غذاهای جدید سر کار نمی برن!نهایتا؛ یه پلو خورش یا کباب..!که همه ش تکراریه...اگه اونا اوکی دادن و از غذا یا دسر خوششون اومد دفعه بعد واسه مهمونیایی که تعداد مهمونام زیادن و خیلی هم رسمی هستن، درست می کنم...

حالام این پیش غذای رولت با کلاس و خوشمزه امتحان خودشو پس داده و تو محل کار ابوت همه تیکه هاشو از دست همدیگه می قاپیدن...چون موادش مورد علاقه همه ست!

دستورش رو از این لینک بردارید ُ درست کنید و لذت ببرید...

رولت نوشت: ممنون دخملی!

کیک پرتقالی

جونم براتون بگه این کیک هم مزه پرتغال می ده هم رنگ لیمویی خوشرنگی می شه...

اگه تمام اندازه ها رو رعایت کنین هم نرم می شه و هم اسفنجی...منتهی من چون شیرینی زیاد دوست ندارم شکرش رو حدود ۱/۳ کم کردم...

برای ابو واسه دسر ناهارش چند تیکه ش رو گذاشتم و همه ریخته بودن سرش و نذاشتن به خودش برسه و سرش بی کلاه مونده بود!

دستورش هم طبق معمول تو مطبخ رویا ست...

پرتقال نوشت: روزاتون پرتقالی...

کتلت مرغ

این نوع کتلت رو شاید خیلیهاتون درست کرده باشین.بسیار خوشمزه می شه ،مخصوصن اگه با گیشنیز و جعفری پخته بشه...من سیر و جعفریش رو از مقدار تعیین شده کمتر ریختم تا یه وقت کتلتم تلخ نشه.

اما یه بار امتحان کنین تا عاشقش بشین...

لینکش هم اینجاست...

مطبخ خاله خانوم

برای دیدن کتلت نهایی رو ادامه مطلب کلیک کنین...

کوفته تبریزی

امروز می خوام پا تو کفش تبریزیا بکنم و از کوفته تبریزی خوشمزه بگم...بانو منو به صرافت این انداخت که چند تا کوفته تبریزی از نوع جانانه و پر ملاطتش ،روز جمعه هفته پیش بار بزارم...

الحق که خیلی خوشمزه شد و بوی سبزیش تموم خونه رو برداشته بود...اصلا" هم وا نرفت ..در صورتیکه می ترسیدم آخرش وا بره...چون تا حالا کوفته تبریزی درست نکرده بودم و اولین بارم بود!!

دستورشو از این لینک برداشتم:

مطبخ خاله خانوم

برای دیدن کوفته نهایی رو ادامه مطلب کلیک کنین...

پاناکوتای توت فرنگی

این دسر،جز بهترینهاست و خیلی آسون درست می شه.حداقلش اینه که خیلی خوشرنگ می شه...البته من اینو با شاه توت درست کردم و مزه ش هم عالی شد... فقط شکر رو زیاد نریزین و از اون مقدار تعیین شده کمتر با موادتون مخلوط کنید.یه مزه ای بین میلک شیک و ژله بستنی و خامه می شه...برای سر میز شام خیلی شیکه...

وقتی یه بعد از ظهر گرم ابو از سر کار اومد و اینو خنک،تو یه سینی جلوش گذاشتم،بعد مزه مزه کردن،عاشقش شد و تا تهشو خورد...

اینم لینکش

بعدن نوشت:می می!! چرا نمی تونم برات نظر بزارم؟؟بابا یه چی می خواستم بهت بگم...!

برای دیدن دسر نهایی برین رو ادامه مطلب....

کراستینی بادمجون

خوبببببببببببببب!مثل اینکه این کار جدید پر مسوولیت از آشپزیم منو انداخته!!

یه پیش غذای سالم و خوشمزه درست کردم که دستورشو از 101 رسپی آوردم...

هم لذیذه و هم شیک!به درد مهمونیای دوستانه و خونوادگی می خوره و اونقدر خوشمزه ست که مهموناتون سراغ بقیه غذاها نمی رن!!

این پیش غذا رو برای اون هفته که دونه اینا مهمونم بودن ،درست کردم و سید حسابی خوشش اومده بود...

از درست کردنش پشیمون نمی شین...

چیزکیک آناناس

با احترام به سرآشپزان عُظمی!و مطبخ رویا خانوم!بنده این دسر رو درست کردم و کمی هم تغییرات توش دادم.

مزه ش که مثل چیزکیکهای ضیافت شده بود.اما خوب موقع درست کردنش باید خیلی مواظب خامه باشین و زیاد روش خامه نریزین...چون یه کم سنگین می شه و شاید همه دوست نداشته باشن.

دستورشو طبق معمول از مطبخ رویا جون در آوردم و عالی بود.

برای دیدن چیز کیک خوچمزه و تزیین با اسمارتیز برین رو ادامه مطلب!!