آش شله قلمکار

والا این آش یکی از آشهای سنتیه که به هر کی می گفتم درست کردنشو یادم بده ُ یا منو می پیچوند یا می گفت کار تو نیست!لم داره...

جمعه هفته پیش تو نت یه چرخی زدم و دستورشو از اینجا در آوردم.

بلافاصله نخود و لوبیای آب پز شده رو از تو فریزر بیرون کشیدم وخیلی غیر حرفه ای شروع به پخت و پز کردم .

خداییش تا وقتی که به دستورش عمل کردم همه چیز عالی از آب در اومد و آش حسابی کش دار و غلیظ شد.

فقط آب گوشت یادتون نره.اگه آب آشتون حین پختن کم شد آب و عصاره گوشت اضافه کنین نه آب خالی! چون غلظت و مزه آش رو به هم می زنه.

برای دیدن آش لذیذ رو ادامه مطلب کلیک کنین...

دقیقن به همون غلظتی شد که انتظار داشتم.